Kedvenceim: Reggeli csokis smoothie bowl

Ahogy írtam már, egy fontos alapszabály van nálam reggelenként: nem indulhat a napom reggeli nélkül. Természetesen idő függvénye is, hogy mit eszem aznap, az viszont biztos, hogy kizárólag organikus, bio alapanyagokat használok. Az egyik nagy kedvencem a smoothie bowl, ami itthon is ezen a néven vált ismertté az elmúlt években, úgyhogy nem is kísérlem meg átkeresztelni. De hogy mit is jelent ez igazán?

Nézzük csak. Ha gyorsan kellene összefoglalnom, azt mondanám: egy tál telis-tele egészséges, tápláló, ínycsiklandó gyümölcsökkel, zöldségekkel, magokkal és egyéb finomságokkal. A bővebb, részletes leírásnak viszont csak a fantázia szabhat határt.

Általában az alapja banán, egy adag fagyasztott gyümölcs és egy adag zöldség, illetve valamilyen folyadék, ami lehet víz, gyümölcslé, zöldséglé, kókusz- vagy mandulatej. Ezek jól összeturmixolva mehetnek is egy tálkába, amire különböző topping kerül. Ezt általában friss, vagy aszalt gyümölcsök, müzli, köles, zab, gabonapehely, diók, magvak, vagy akár chia magok adják. Édesíteni nem szükséges, de lehet hozzá tenni datolyát vagy juharszirupot is.

Én sosem készítem ugyanazt a receptet; az a legjobb benne, hogy hangulattól és ízléstől függően lehet kísérletezni a végtelenségig. ????

Nem is szaporítom tovább a szót, íme az egyik kedvenc receptem, a reggeli csokis smoothie bowl:

Hozzávalók:

3-5 db fagyasztott banán
egy éjszakára vízben beáztatott pekándió (leszűrve)
1 dl víz
fél avokádó
1 evőkanál lenmag
100 g friss cukkini
3 db medjool datolya
2-3 evőnál kakaópor

Tedd be az összetevőket a turmixgépbe, és indíthatod is. Ha kész, öntsd ki tálkákba és kezdődhet is a díszítés. Eddig nem bonyolult, ugye?

A tetejére én általában az alábbiakat teszem:

saját készítésű, csíráztatott, majd aszalt hajdinát
friss és aszalt gyümölcsöt (pl. faeper) vegyesen. Az aszalt gyümölcsök mindig hozzáadott olaj, cukor, adalékanyagmentesek.

Voila! Kész is van! Lehet, hogy nem ez lesz a sietős reggelek gyors harapnivalója, de az biztos, hogy minden reggel, amikor smoothie bowl-lal indítod a napod, a tested és az ízlelőbimbóid is hálásak lesznek a gondoskodásért!

Fotók: Unsplash, Pinterest